Z Kuchni Do Sypialni.pl ..bo w życiu liczą się przyjemności!
Z Kuchni Do Sypialni.pl ..bo w życiu liczą się przyjemności!
danie wegetariańskie (22)śniadanie do łóżka (21)kolacja dla dwojga (16)danie z łososiem (15)elegancka sałatka (14)łosoś (12)krewetki (11)książka kucharska (11)pomysł na prezent (10)deser (9)książka kulinarna (9)białe wino (9)świeża kolendra (8)surowy łosoś (8)owoce morza (8)elegancki obiad dla dwojga (8)mleczko kokosowe (8)prezent dla miłośników gotowania (7)przepis na szybki deser (7)wędzony łosoś (7)łatwy przepis na pyszny obiad (7)drink dla niej (7)szybka elegancka kolacja dla dwojga (7)ciekawy pomysł na wieczór (7)mango (7)wołowina (6)marynowany łosoś (6)cukinia (6)dobra restauracja w warszawie (6)Tajlandia (6)eleganckie śniadanie (6)tagliatelle (6)drink na lato (6)czerwone wino (6)zdrowa sałatka (6)lekki lunch (6)avocado (6)ciekawe przepisy (6)randka we dwoje (6)sushi (5)surowy olej sezamowy (5)kalmary (5)szybki obiad (5)aromatyczny łosoś (5)wyjątkowe danie dla dwojga (5)orzechy nerkowca (5)papryka (5)romantyczna kolacja (5)kulinarna podróż (5)imbir (5)przepis na śniadanie do łóżka (5)lekki obiad (5)gdzie zjeść w warszawie (4)sałatka z sosem vinaigrette (4)efektowna kolacja dla dwojga (4)maliny (4)sałatka (4)tequila (4)gadżet do kuchni (4)obiad dla dwojga (4)ananas (4)ser kozi (4)wódka (4)Malibu (4)bbq (4)Bacardi (4)śniadanie dla dwojga (4)lunch (4)truskawki (4)gotowanie dla niego (4)danie z rybą (4)kurczak (4)chorizo (4)przepis na łatwe danie z łososiem (4)Chorwacja (4)zdrowe śniadanie (4)lidl (4)zielone szparagi (4)piknik (4)grill (4)rozgrzewająca zupa (4)dobry drink (4)Brie (4)kukurydza (3)marakuja (3)kuchnia tajska (3)letni drink (3)mango chutney (3)kuchnia włoska (3)likier Cointreau (3)paryż (3)tatar rybny (3)romantyczna podróż (3)risotto (3)riesling (3)suszone pomidory (3)restauracja w centrum Warszawy (3)romantyczne śniadanie (3)romantyczny sposób na kolację (3)sery francuskie (3)sałatka z łososiem (3)sałatka z wędzonym łososiem (3)rozmaryn (3)sałatka z tuńczykiem (3)pyszny deser (3)pyszne śniadanie do łóżka (3)orzechy włoskie (3)ocet balsamiczny (3)słodycze (3)miejsca (3)mięso (3)owoc granatu (3)szybkie śniadanie (3)przepis na łatwe danie (3)pomysł na wieczór (3)pomysł na obiad dla mężczyzny (3)szybkie efektowne śniadanie (3)pomysł na kolację dla dwojga (3)kuchnia polska (3)gordon ramsay (3)drink - wspomnienie lata (3)domowe lody (3)dobra cukiernia (3)dobór win do jedzenia (3)wspólne gotowanie (3)gadżety do kuchni (3)wino (3)gdzie zabrać bliską osobę na romantyczną podróż (3)wino musujące (3)gadżety do sypialni (3)deser dla niej (3)czarnuszka (3)burger (3)biały rum (3)bakłażan (3)łatwy przepis na deser (3)zupa (3)ceviche (3)zdrowy deser (3)cukier trzcinowy (3)cointreau (3)ciekawy pomysł na jedzenie w domu (3)ciekawy pomysł na sushi (3)dobre wino czerwone (3)kolacja dla mężczyzny (3)Warszawa (3)jak dobierać wina do posiłków (3)wegetariański obiad (3)kawior (3)jak zaskoczyć kogoś bliskiego (3)vinaigrette (3)CookSmart (2)pyszności (2)ciekawy przepis z wołowiną (2)kanapka (2)chablis (2)restauracja polska (2)karmelizowana dynia (2)pyszne śniadanie dla mężczyzny (2)pyszne danie z łososiem (2)pyszne śniadanie dla kobiety (2)przepis na dorsza (2)przekąska do filmu (2)prezent dla niego (2)President Le Bleu (2)cukiernia w Warszawie (2)kaczka (2)restauracje warszawa (2)przepisy na drinki (2)cukiernia (2)przepis na szybkie śniadanie (2)kuchnia japońska (2)czekolada (2)ser brie (2)awokado (2)bbc good food (2)BeefMaster (2)kolacja włoska (2)arbuz (2)śniadanie dla niego (2)alkohol na kolację (2)śniadanie (2)smaczny lunch (2)Smaki Warszawy (2)sałatka z ośmiornicy (2)sałatka z krewetek (2)Cabernet Sauvignon (2)Carbonell Balsamic Vinegar (2)carpaccio (2)kuchnia francuska (2)Cava (2)kuchnia azjatycka (2)brownie (2)sałatka z alg morskich (2)biała ryba (2)sangria (2)bielizna (2)biały ser (2)czereśnie (2)makrela wędzona (2)guacamole (2)gdzie czerpać informacje o winach (2)melon (2)małże (2)miejsce na randkę Warszawa (2)halibut (2)francja (2)mule (2)francuska kuchnia (2)Mikołajki (2)miód (2)Mazury (2)masło orzechowe (2)Gewurztraminer (2)gin (2)lunch dla dwojga (2)Makro (2)gruszka (2)mango Lassi (2)gdzie kupić wino (2)lild (2)Martin Gimenez Castro (2)lody haagen-dazs (2)margarita (2)film (2)najlepsze desery w Warszawie (2)lekka kolacja dla niej (2)jajko sadzone (2)dobre wino białe (2)krem pomidorowy (2)pesto (2)deser dla niego (2)danie rozgrzewające (2)pomysł na obiad (2)danie z efektem wow (2)podróże kulinarne (2)pomidory (2)jajecznica (2)pad thai (2)elegancka przystawka (2)niebieski ser pleśniowy (2)naleśniki orkiszowe (2)naleśniki deserowe (2)naleśniki gryczane (2)egzotyczny obiad (2)omlet (2)domowe pesto (2)dorsz (2)ostra papryczka (2)dynia Hokkaido (2)lekkie danie (2)Old Amsterdam (2)wyjątkowe lody (2)włoski deser (2)słodki wieczór (2)wakacje (2)zupa krem z dyni (2)zdrowy obiad (2)Steakhouse BBQ Sauce Jack Daniel's (2)szampan (2)słodki deser (2)Sriracha (2)zupa na zimne dni (2)steak (2)wakame (2)wieczór we dwoje (2)surowe krewetki (2)wędzony węgorz (2)sushi dla dwojga (2)suszona żurawina (2)wegeburger (2)tarta (2)tatar wołowy (2)zrób coś dla niej (2)świeże maliny (2)surf & turf (2)zrób coś dla niego (2)stek (2)łatwy przepis na lody (2)tuńczyk w oliwie (2)szparagi (2)łosoś atlantycki (2)sos słodko-kwaśny (2)szpinak (2)sos sojowy Kikkoman (2)tuńczyk (2)wino Woodbridge (1)hateau Calon-Segur La Chapelle de Calon (1)Wooden iPad Stand (1)wermut (1)Hereford Warmia (1)hiszpańskie czerwone wino (1)Hot Thai Kitchen Pailin Chongchitnant (1)Hot Thai Kitchen (1)hot cross buns (1)habanero (1)elegancka restauracja w Warszawie (1)grzyby (1)fit food (1)grzanki (1)energetyczny poranek (1)Wiśniówka Soplica (1)wódka rosyjska Beluga (1)guacamole z mango (1)wódka Finlandia (1)elegancka kolacja dla niej (1)filozofia kuchni japońskiej (1)wędzony tuńczyk (1)jajko przepiórcze (1)jajka sadzone (1)wędzony dorsz (1)Electrolux (1)jak przygotowywać mięso (1)eksperymentujcie w kuchni (1)jak przygotować sajgonki (1)jajka na miękko (1)film kulinarny (1)elegancka kolacja (1)inspiracja Japonią (1)imbirowo-gryczany kurczak (1)inspiracje (1)ipad w kuchni (1)jagody goji (1)jadalne kasztany (1)irlandzka wołowina długodojrzewająca (1)gruszki (1)wieczór z przyjaciółmi (1)gdzie zorganizować przyjęcie w warszawie (1)wino do pary (1)gdzie zjeść w trasie (1)Genius Recipes (1)figi (1)wiśnie (1)francuskie specjały (1)winne lody (1)wino muscat (1)figi karmelizowane (1)gạo nếp cẩm (1)wino na Sylwestra (1)wino śliwkowe (1)Wiśniówka Lubelska (1)gałka muszkatołowa (1)gdzie warto zjeść w Warszawie (1)wino na Nowy Rok (1)wino na plażę (1)wine2go (1)wiśniówka (1)Grecja (1)Grant's (1)Gran Gallo (1)green curry (1)wieprzowina (1)grillowana kukurydza (1)Essa Pineapple Grapefruit (1)film na wieczór (1)gotowe carpaccio (1)gotowanie na ekranie (1)Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course (1)Wine Ice Cream (1)gold champagne (1)Ferrero Rocher (1)gorgonzola (1)wina francuskie (1)gotowane buraki (1)Europa (1)Food52 (1)Jean Lenoir (1)jak ropoznać dobre wino (1)krem cukiniowy (1)kotlet schabowy (1)Kotanyi (1)krem kokosowo-cukiniowy (1)krem pomidorowo-kokosowy (1)kruche ciasto (1)USA (1)Valpolicella (1)krem pomidorowo-pietruszkowy (1)kolorowy pieprz Kotanyi (1)kolendra (1)koktajl owocowy (1)koktajl krewetkowy (1)kofta (1)kobieca (1)koktajl wiśniowo-kokosowy (1)koktajle czekoladowe (1)vege (1)Vespral Crianza 2012 (1)kolacja dla kobiety (1)vinaigrette z mango (1)umeshu (1)umami (1)kurs gotowania (1)kurki (1)trio z ryb wędzonych (1)Trish Deseine (1)kurs gotowania Gordona Ramsaya (1)kusząca (1)lato (1)labraks (1)La Gerla (1)La Chapelle de Calon (1)trufle (1)Kukbuk (1)kuchnia indyjska (1)tydzień hiszpański w Lidlu (1)udko z kurczaka (1)książka o winach (1)twardy ser kozi (1)kuchnia japońska na nowo (1)kuchnia wietnamska (1)kuchnia wegetariańska (1)kuchnia polska w Radomiu (1)twardnik japoński (1)Ko Phi Phi (1)kiwi (1)jesienne owoce (1)jesienna zupa (1)jesienna sałatka (1)jesienna kolacja dla dwojga (1)jezioro (1)Jezioro Mikołajskie (1)jogurt naturalny (1)jim beam maple (1)jim beam honey (1)jim beam bourbon (1)jesień (1)jedzenie chorwackie (1)jak urządzić dom dla dwojga (1)jak urozmaicić gotowanie (1)jak to widzi facet (1)jak szybko się zrelaksować po pracy (1)jak zaciągnąć ją do łóżka (1)warzywa (1)Jedlnia-Letnisko (1)eko-park (1)Jean Dumont Les Cailloux Pouilly-Fumé 2013 (1)jarek uściński (1)Jutrzenka (1)warto pamiętać (1)Vivek Singh (1)kawa (1)kasza perłowa (1)Karol Okrasa (1)kawior z łososia (1)kiełbasa czabajska (1)Kitchen iPad Stand (1)Kitchen Cabinet Mount (1)king prawns (1)kiełbasa węgierska (1)Karmelove czekolada biała z dodatkiem orzeszków (1)karmelizowany bakłażan (1)kalafior (1)kaki (1)kaffir (1)kaeng khiao wan (1)walentynki (1)Kaluzhskaya (Moskva-Efes) (1)karkówka na grilla (1)karaibski drink (1)kandyzowane mango (1)kanapka z dorszem (1)Dzień Mężczyzn (1)egzotyczny łosoś (1)burger mama (1)zupa kukurydziana (1)buraczki (1)Camembert (1)zupa kokosowa (1)zupa dla mężczyzny (1)carpaccio z łososia (1)carpaccio wołowe (1)zupa dyniowa (1)budyń malinowy (1)budyń (1)body sushi (1)blue dip (1)Bloomingville (1)Bielsko-Biała (1)bok choy (1)bomba energetyczna (1)bryndza (1)Brunello di Montalcino (1)zupa locro (1)zupa marchewkowa (1)ceniony szef kuchni (1)Centrum Warszawy (1)ciasto z marakują (1)ciasto z czereśniami (1)ciasto miodowe (1)ciasto francuskie (1)cieciorka (1)zmysłowa (1)zielona fasolka szparagowa (1)zielone curry (1)Zinfandel (1)zioła dalmatyńskie (1)ciasto filo (1)ciasto czekoladowe (1)Chardonnay (1)champagne (1)ceviche z łososia (1)Ceviche Bar (1)Chef (1)ChocoWine (1)chłodnik (1)chorwacka oliwa (1)znajdź inspiracje (1)znawca win (1)zupa marchewkowo-paprykowa (1)Biedronka (1)aromaty wina (1)Arborio Risotto Rice (1)arabskie słodycze (1)aromatyczna zupa (1)aromatyczny dorsz (1)łatwe ciastka (1)łatwy deser (1)avovado (1)łatwy przepis na ciasto (1)Anthony Bourdain (1)Angelina (1)algi morskie (1)Agent Provocateur (1)A1 (1)A Kitchen in France – A Year of Cooking in My Farmhouse (1)łosoś na śniadanie (1)amerykańskie naleśniki (1)anchovies (1)anchois (1)łosoś na obiad (1)Amrit (1)Bacardi Carta Fuego (1)Bacardi Razz (1)Beluga (1)zupa z cukinii (1)beef wellington (1)Beef Master (1)Berberana Cava Gran Tradición (1)beza (1)zupa ogórkowa (1)zupa pho (1)zupa pomidorowa (1)biała czekolada (1)żurawina (1)złoty szampan (1)baklava (1)bajgle na gorąco (1)bądź wrażliwy (1)bądź szczczery (1)baklawa (1)łączenie smaków (1)bataty (1)barbecue (1)Bangkok (1)banany (1)Cinnamon Kitchen Cookbook (1)clear lunch (1)dobry sklep (1)wytrawny sernik (1)dobry burger w Warszawie (1)Dominikana (1)domowa pizza (1)domowy sorbet (1)domowy burger (1)wyjątkowy deser (1)wytrawny serniczek (1)dobre wino musujące (1)wytrawny suflet (1)dla mięsożerców (1)Divine Chocolate Cookbook (1)dietetyczny obiad (1)desery czekoladowe (1)do łóżka (1)włoska szynka (1)wyłącz telefon na randce (1)Wło Dar (1)dobra restauracja w Radomiu (1)Włochy (1)Dorota Wellman (1)wyjątkowe wino musujące (1)efektowny obiad dla niej (1)wołowina argentyńska (1)dzika róża (1)Le Nez du Vin (1)efektowny posiłek latem (1)egzotyczny deser (1)egzotyczny tatar z łososia (1)egzotyczny sernik (1)wołowe mięso mielone (1)egzotyczny halibut (1)dzień dobry (1)dziczyzna (1)drink na jesień (1)wyjątkowe miejsce (1)dory rostbef w Warszawie (1)dorsz czarny (1)współny posiłek (1)drink na zimę (1)dżem (1)wspomnienie lata (1)Dulce de leche Haagen Dazs (1)drink z Bacardi razz (1)włoski tydzień w lidlu (1)włoskie danie (1)czabajka (1)cytryna (1)curry (1)czarna fasola (1)czarna pizza (1)zaskakujące danie (1)czarny ryż (1)zaskocz ją (1)czarne tagliatelle (1)cuknia (1)zdrowe ciasteczka (1)Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore (1)żeberka na grilla (1)co ugotować dla mężczyzny (1)co przygotować na randkę (1)żeberka (1)Crème brûlée (1)zdrowe ciastka (1)Cukiernia Sweet Moments (1)zdrowy lunch (1)cukier trzcinowy Dark Muscovado (1)czekolada E.Wedel (1)czekoladki (1)zaciągnij ją (1)zaciągnij jego (1)danie z dyni (1)zakupy (1)włoskie specjały (1)Dark Muscovado Diamant (1)delikatne danie dla dwojga (1)delikatne danie (1)Dashi: The Essence of Japan (1)Dashi - esencja Japonii (1)Zalew Siczki (1)dania z łososiem (1)zapiekane jajko (1)zapytaj jej o jej pragnienia (1)czekolady inspirowane winem (1)czekoladki Karmello (1)czeskie piwo (1)czipsy z papryczki i czosnku (1)dania z czekoladą (1)dania do czerwonego wina (1)daktyle z szynką parmeńską (1)daktyle (1)likier japoński (1)leche de tigre (1)Suzanne Carreiro (1)świeża mięta (1)świeża żurawina (1)quesadillas (1)Radom (1)Republika Dominikańska (1)ratatouille (1)suszone trufle (1)randka off-line (1)świeże bułeczki (1)świeże kalmary (1)świeże owoce (1)przepisy na dania rybne (1)przepisy kuchni włoskiej (1)przepisy kuchni tajskiej (1)przepisy z czekoladą (1)przewodnik kulinarny (1)pyszne desery (1)pyszne czekolady (1)pszenica perłowa (1)przystawka (1)restauracja (1)restauracja amerykańska (1)ricotta (1)restrauracja francuska (1)suszona miechunka (1)restauracje francuskie (1)rilette (1)Rio Mare (1)rodzinny obiad (1)sushi bez ryżu (1)Riso Gallo 3 Cereali (1)Rio Mare Tuńczyk w oliwie z oliwek (1)restauracja z sushi (1)restauracja włoska (1)restauracja japońska (1)restauracja indyjska (1)restauracja francuska (1)restauracja folk gospoda (1)restauracja moonsfera (1)suszone grzyby (1)restauracja w Warszawie (1)restauracja stara szafa w warszawie (1)Restauracja Salto (1)restauracja polska w Warszawie (1)przepisy kuchni francuskiej (1)świeży szpinak (1)posłuchaj kobiety (1)Porto (1)Pornfood (1)por (1)Półgęsek (1)pracownia cukiernicza zagoździński (1)szczupak (1)prażony słonecznik (1)prażone nasiona dyni (1)prażone migdały (1)Szef (1)szisza (1)pomidor (1)polska wołowina (1)polędwica z dorsza (1)polędwica argentyńska (1)pomidorówka z charakterem (1)szpilki (1)szisza bar (1)sziszabar (1)pomysł na letni obiad (1)pomost (1)szampan ze złotem (1)prezent dla niej (1)Sylwester we dwoje (1)sypialnia dla dwojga (1)przepis na sernik (1)przepis na rybę (1)Sycylia (1)przepis na vege obiad (1)świeży tymianek (1)przepis na zupę dla niego (1)przepis na zupę (1)przepis na wołowinę (1)przepis na pesto (1)przepis na drożdżówki (1)syrop sweet & sour mix (1)przegrzebki (1)program kulinarny (1)Prisma Smart Kitchen (1)przekąska do piwa (1)przekąska do sypialni (1)Syrah (1)przepis na ciasto (1)przekąska do wina musującego (1)przekąska do szampana (1)rodzynki hetmańskie (1)rogaliki truskawkowo-różane (1)serek biały (1)spacer (1)ser halloumi (1)sernik (1)sernik amerykański (1)sery pleśniowej (1)sery pleśniowe (1)sos z mango (1)sernik z nutą mango (1)ser feta (1)spaghetti (1)scones (1)ściągawka do kuchni (1)Schweppes Citrus Mix (1)sałatka ze śledziem (1)Sekrety domowej kuchni Włochów (1)seksowna (1)ser biały (1)seksowny fartuszek do kuchni (1)seksowne danie (1)seksowna bielizna (1)sexy w kuchni (1)sezam (1)smażony makaron ryżowy (1)smażony dorsz (1)smażone lody (1)smażona ryba (1)smoothie (1)smuczny lunch (1)śniadanie na mieście (1)sok żurawinowy (1)sorbet porzeczkowy (1)sos do steków (1)smakowe masło (1)smaczny obiad dla faceta (1)Shochikubai Shirakabegura Mio Sparkling Sake (1)shisha bar (1)shisha (1)shiitake (1)shot dla niego (1)shot na bazie rumu (1)sos vinaigrette (1)Slim Toaster (1)śledź (1)Sicily (1)sposób na kaca (1)śródziemnomorskie śniadanie (1)rozpieść swoją kobietę (1)SuperFish Prestige (1)rozkosz podniebienia (1)rozgrzej go (1)rucola (1)rum Bacardi (1)rybne trio (1)rybne ABC (1)ryba orzeł (1)russian vodka Beluga (1)rozbudzający lunch dla dwojga (1)Różana Chatka (1)surimi (1)surowy dorsz (1)surowy tuńczyk (1)roladki z cukinii i łososia (1)Roquefort (1)Rose (1)rosyjskie ciasto (1)rosyjska sałatka (1)rostbef (1)rosół (1)Ryby są super (1)ryż do risotto (1)sałatka z dorszem (1)Stéphanie Tatin (1)sałatka owocowa (1)sałatka do grilla (1)sałatka z kasztanami (1)sałatka z malinami (1)sałatka z rucolą (1)sałatka z owocami morza (1)sałatka z okoniem morskim (1)sałatka z mango (1)stojak na noże (1)sałataka na imprezę (1)salami (1)sajgonki bez smażenia (1)Saint-Estephe 2009 (1)ryż jaśminowy (1)suflet (1)sangria melonowa (1)sałaka z tuńczykiem (1)Sauvignon Blanc (1)sashimi (1)sardynki w pomidorach (1)polecane wina (1)polecana restauracja warszawska (1)masło (1)testery zapachowe (1)marynowana ryba (1)teppanyaki (1)Tempranillo (1)Melindas (1)medovik (1)małże św. Jakuba (1)tatar z łososia (1)marynata (1)Martini (1)The Nano Garden (1)The Qooq Tablet (1)The Tower Food Warmer (1)Malinowy Poranek (1)The Meat Cookbook (1)manufaktura Soucre (1)The Electrolux Mobile Induction Heat Plate (1)The Electrolux Mobile Kitchen (1)marchewka (1)The Global Chef (1)melonowa margarita (1)Mercers (1)tajska zupa curry (1)miodownik (1)miód lipowy (1)miód gryczany (1)Möet & Chandon Champagne (1)Mon Cours De Cuisine (1)mus ananasowy (1)tajska zupa (1)moździerz (1)moonsfera warszawa (1)Tao Tao (1)Mimi Thorisson (1)Metaxa (1)męski punkt widzenia (1)Merlot (1)Mercers Diary (1)Miami (1)Tarta Tatin (1)TaoTao (1)migdałów i daktyli (1)tarta pomarańczowo-cytrynowa (1)miejsce dla was (1)malinowy koktajl (1)malinowy drink (1)Litwa (1)Little Havana (1)liście kafiru (1)Lion (1)lody (1)lody grycan (1)lody papaja-marakuja (1)lody o smaku wina (1)Lody Jak Dawniej Bracia Koral (1)Tokaji (1)Lindy Collister (1)limonki (1)trawa cytrynowa (1)trewal (1)trewal chilijski (1)trewal wędzony (1)tradycyjne lassi (1)tom yum (1)limonka (1)Tom Yam (1)śniadanie w Warszawie (1)Tom Yam Siam Coctail (1)lody prawdziwe (1)lody waniliowe (1)Makaroniki (1)makaron ryżowy wstążki (1)makaron ryżowy (1)makaron (1)makowe słodziaki (1)tiramisu (1)malinowy budyń (1)malinowa margarita (1)The VIA Cooking Concept (1)tigers milk (1)mak (1)Mai Tai (1)toast we dwoje (1)Lokal 14 (1)lodziarnia (1)lody z czerwonej porzeczki (1)TKMaxx (1)lunch w warszawie (1)magazyn kulinarny (1)Macarons (1)lunch we dwoje (1)lunch Warszawa Centrum (1)mus owocowy (1)Muscat (1)szybki przepis na pizzę (1)Paryskie smaki (1)Pargmigiano Reggiano (1)pasja gotowania (1)pasja szefa kuchni na talerzu (1)Pauillac 2012 (1)pat thai (1)pasta (1)passion fruit (1)szybki sposób na zaciągnięcie ją i jego po pracy (1)papryczka habanero (1)słodki sos chilli (1)owoce (1)Słodki Słony (1)ostrygi (1)ożeźwiający drink (1)pączki z chmielnej (1)papier ryżowy (1)papaja (1)Pairing Collection Wines (1)Pailin Chongchitnant (1)szybka kolacja (1)Pesto Maison - Joshua Clever (1)piwniczka lidla (1)pistacje (1)Pinot Noir (1)Pinot Grigio (1)piwo ananasowo-grejpfrutowe (1)piwo dla kobiet (1)polecam (1)pole mokotowskie (1)platan (1)piwo Komes (1)pina colada (1)szpinak baby (1)physalis (1)Philadephia (1)Phaidon (1)pesto z prażonym słonecznikiem (1)piana do drinka (1)piąty smak (1)pierogi (1)piękne naczynia (1)piękna zastawa (1)pieczywo Wasa Sport (1)słodki upominek (1)ośmiornice (1)słodycze francuskie (1)słonecznik (1)t-bone (1)naleśniki amerykańskie (1)naleśniki wytrawne (1)napój na lato (1)niebieski halibut (1)new york cheesecake (1)nektar anansowy (1)naturalne lody Warszawa (1)naleśniki (1)naleśnikarnia (1)najlepsza beza w Warszawie (1)na pieska (1)muzeum seksu (1)museum of sex new york (1)najlepsza książka o mięsie (1)najlepsza restauracja w warszawie (1)najlepszy poranek (1)najlepsze pączki w warszawie (1)tacos (1)najlepsza wódka (1)słodycze do wina (1)nietypowe sushi (1)orientalne danie (1)słodkie ziemniaki (1)oliwa truflowa (1)100% uwagi (1)oryginalne włoskie przepisy (1)orzechy (1)ośmiornica (1)orzeźwiający drink (1)orzeszki ziemne (1)słodkie kuleczki (1)okoń morski (1)Okartowo (1)nori (1)noodle ryżowe (1)Noble Russian Vodka Beluga (1)No Reservations (1)obiad (1)słodko-ostry mus z mango (1)ogórek kiszony (1)słodko-kwaśny drink (1)Obsessive (1)obiad we dwoje (1)
Maj, 2014
Folk Gospoda – miejsce na randkę z kuchnią polską w Warszawie
× Click here to close
Czy golonka, zupa grzybowa, albo tatar może być hitem? Okazuje
0

Czy golonka, zupa grzybowa, albo tatar może być hitem?
Okazuje się, że restauracja Folk Gospoda ze swoją 10-letnią tradycją zdecydowała się na sprawdzenie, jakie mamy w Polsce hity kulinarne i potwierdziła, że wysokiej jakości polska kuchnia może smakować nie tylko nam, mieszkańcom – może też zachwycać gości spoza naszego kraju. Skąd takie przekonanie?

Późne popołudnie w poniedziałkowy wieczór, kiedy docieramy do restauracji Folk Gospoda, to czas, w którym widać, że lokal z każdą chwilą dość sprawnie się zapełnia. Decydujemy się na kolację w ogródku, by zaczerpnąć pierwszych oznak nadchodzącego lata. Zaglądamy w kartę. Widać, że dla właścicieli nazwa Folk Gospoda zobowiązuje, bo dań podszytych polskością jest ogrom, a ich aranżacja, a także dołączona sezonowa wkładka (tym razem aranżująca dania ze szparagami), obiecuje ucztę.

Tatar z polędwicy wołowejNa początek decydujemy się na klasyki kuchni polskiej – specjał lokalu, czyli smalec z gęsi, podobno przygotowywany według sekretnej receptury, podawany z wiejskim chlebem, kiszonym ogórkiem i krążkami białej cebuli oraz tatara wołowego po polsku – przygotowywanego z najlepszej polskiej polędwicy wołowej, serwowanego z wyborem tradycyjnych dodatków: sardynka, kiszony ogórek, cebula i żółtko. Ciekawe, że w lokalu chleb podawany do różnych dań okazuje się pieczywem ich samodzielnego wypieku (jest nawet specjalne stanowisko w restauracji, na którym pieczywo występuje w roli głównej). Na potwierdzenie tego zapisu w karcie nie musimy długo czekać – w trakcie rozmowy nagle w powietrzu czujemy delikatny zapach świeżego pieczywa. Okazuje się, że trafiliśmy na jedną z pór w ciągu dnia, kiedy faktycznie jest ono przygotowywane w kuchni. Zapach zaskakujący w takim miejscu, ale przede wszystkim.. rozbudzający apetyt!

Obsługa bardzo sprawnie, ale jednocześnie niezauważalnie i nienachalnie zajmuje się nami – stół z każdą chwilą wypełniany jest rzeczami potrzebnymi do przyjęcia pierwszego talerza i zamówionymi napojami. Ponieważ siedzimy na zewnątrz, kelner oferuje kocyk, jakby uprzedzając naszą potrzebę, zanim zrobi się dużo chłodniej. To miłe, że ktoś myśli czasem za gościa!

Przed naszymi oczami pojawia się tatar, w pięknej aranżacji dodatków, podany w bardzo apetyczny sposób. Smakuje wybornie, szczególnie, że wspomniane świeże pieczywo (wybraliśmy białe) idealnie komponuje się z jakością podanego surowego mięsa. Kosztujemy do niego masło, które w Restauracji Folk Gospoda wyrabiane jest również samodzielnie „tradycyjną metodą, na prawdziwej wiejskiej śmietanie, bez konserwantów i jakichkolwiek ulepszaczy. Swój wyjątkowy smak i delikatność zawdzięcza procesowi ręcznej produkcji.” To prawda – masełko jest puszyste i bardzo delikatne, a dodatek świeżych ziół powoduje, że zaczynamy zauważać dbanie o każdy szczegół naszego posiłku. Smalczyk z gęsi można porównać do aromatycznego i delikatnego puchu. Perfekcyjnie pasuje do ciemnego pieczywa, które oczekuje na nas w oddzielnym koszyczku.

PierogiPo niedługim czasie do stolika dociera kolejna część zamówienia. Tym razem wybraliśmy specjalność restauracji – zupę grzybową „3 grzyby”, czyli aromatyczny wywar z grzybów leśnych (borowiki, podgrzybki, kurki) z makaronem własnego wyrobu (tak! makaron też jest przygotowywany samodzielnie przez restaurację!). Zupa na bazie konkretnego i bogatego rosołu, zachwyca smakiem. Na myśl przychodzi nam „zupa grzybowa Cioci Basi” – ta, którą znamy od lat, którą kosztowaliśmy tylko w świątecznym czasie, oczekując na nią czasami kolejny rok. Tu, w restauracji Folk Gospoda, dostajemy ją bez okazji. A smak i dodatki ziół powodują, że tak intensywnie aromatycznej zupy dawno nie kosztowaliśmy. Jest doskonała.

W karcie znajdujemy „prawdziwe kołduny nadziewane podhalańską jagnięciną podawane na klarowanym maśle rozmarynowym”. Jesteśmy zaskoczeni tak szczegółowym opisem, ale kelner potwierdza – to jagnięcina specjalnie zamawiana do tych kołdunów. Nie możemy podjąć innej decyzji, jak skosztować tego dania. Decyzja ta okazuje się słuszna! Smak jagnięciny i aranżacja tych niewielkich pierożków jest doskonała. Samo podanie rozbudza apetyt, a każdy kęs jest czymś w rodzaju małej wojny między nami – kto zje więcej doskonałych pierożków, zanim znikną z talerza.

Z lekkim niedosytem ciasta pierogowego z nadzieniem, wybieramy jeszcze ręcznie lepione pierogi z mięsem i skwarkami (choć bój toczy się o ruskie z zasmażaną cebulką i te ze świeżym szpinakiem i kozim serem). Porcja pierogów jest dość spora, więc łatwiej nam o spokojniejsze delektowanie się miękkim nadzieniem, które – tak często mocno wysuszane – jest bardzo soczyste i smaczne. Smakosze od razu zauważą, że pierogi są świeże, nie mrożone, co jest bolączką tych, którzy je kochają, a odwiedzają różne lokale. Tu, jak się później dowiadujemy, nie idzie się na skróty. Każdy szczegół musi być dopracowany. Choć przed nami stają do skosztowania placki ziemniaczane z sosem grzybowym, wiemy, że prawdziwy sprawdzian z kuchni polskiej szef kuchni restauracji Folk Gospoda przejdzie dopiero, gdy dotrze do nas danie główne.

Placki ziemniaczanePlacuszki są świeżo starte, chrupiące, a sos grzybowy gęsty i pełen dodatków. Zaskakuje, że tak prosta rzecz, którą często ignoruje się i traktuje, jako dodatek, może w tak poprawnej aranżacji spokojnie grać rolę dania głównego. Tu spokojnie można uznać, że placki ziemniaczane ze świeżo tartych ziemniaków, czy też któreś z pierogów, mogą być gwiazdą wizyty w restauracji.

Widać nie samo podejście, ale ciężka praca przy przygotowaniu i podaniu dania się liczy.

Uraczeni dotychczasowymi daniami, decydujemy się na małą przerwę, sącząc delikatne piwo pszeniczne i perfekcyjnie przygotowanego drinka Long Island Iced Tea. Jako, że jedno z nas jest skrajnym miłośnikiem i perfekcjonistą w jego przygotowaniu, każda restauracja przechodzi pewnego rodzaju sprawdzian, kiedy decydujemy się na jego zamówienie. Gdzieś w obawie o jego jakość ktoś mógłby powiedzieć, że to nie miejsce na dobrego drinka, przecież to restauracja z kuchnią polską, nic więcej.. błąd! Folk Gospoda zdaje egzamin z Longa perfekcyjnie, podając coś, co sprawia, że powoli zaczynamy myśleć, co dalej, skoro przed nami.. dziczyzna!

Jest jedna rzecz na tym etapie godna wspomnienia. Kiedy wybieraliśmy dania główne batalia trafienia na bohatera była jednym z trudniejszych momentów. Bo przecież nie łatwo jest zdecydować, czy wybrać Folkburger, czyli siekany befsztyk z soczystej, selekcjonowanej wołowiny, z pomidorem, cebulą, korniszonem i serem Cheddar, doprawiony musztardą i ziołami, podawany w bułce naszego wypieku z gospodzianymi frytkami, czy może jeden z hitów kuchni polskiej, czyli placek „zbójnicki” z tartych ziemniaków, z gulaszem wołowo-paprykowym podlewanym czerwonym winem, zapiekany pod wędzonym oscypkiem. Kusi również golonka z pieca – rumiana i pachnąca, pieczona w glazurze miodowo-piwnej, podawana na kapuście zasmażanej z grochem, z tartym chrzanem i musztardą, a zza tych smakołyków gdzieś wierci dziurę w brzuchu kaczka berberyjska z pieca na sosie ze Złotej Renety i leśnej żurawiny, z zapiekanym rumianym jabłkiem i buraczkami. Łatwo nie jest.

Decydujemy się na pieczony w piecu schab z dzika podawany na sosie z marynowanych grzybów i trawy żubrowej, z kruchą babeczką wypełnioną kozim serem i duszonymi warzywami oraz lekko wysmażony stek z sarny, czyli według karty „najlepszą polską dziczyznę grillowaną na kamieniach lawowych, podawaną z konfiturą z czerwonej cebuli oraz duetem sosów – żurawinowo-tarninowym i grzybowo-rozmarynowym”.

Stek z dzikaTo strzał w prawdziwą 10-tkę! Stek z sarny przygotowany jest perfekcyjnie! Masełko dopełnia jego smak, a sosy, choć doskonałe, z tytułu jakości mięsa i sposobu jego marynowania, schodzą na drugi plan. Gwiazda! Godna najbardziej wyrafinowanego podniebienia – zarówno Polaka, jak i gościa z zagranicy, który chce zobaczyć, jak może naprawdę smakować doskonała kuchnia polska. Schab z dzika zachwyca podobnie, jak sarna, a podana do niego wytrawna babeczka (w smaku i kruchości przypominająca klasyczne ciasteczka Walkers Pure Butter Schortbread) z dodatkiem koziego sera i czymś w rodzaju ratatouille urzeka nas prawie tak, jak mięso!

banner-home1Dania główne, na które się zdecydowaliśmy, są czymś w rodzaju zwieńczenia uczty z tematem, jak z dobrej książki kucharskiej – „wyrafinowana kuchnia polska”. Trudny temat dziczyzny, poprzedzony klasykami, okazuje się tak dobrze przemyślany i przygotowany, że przed restauracją Folk Gospoda już prawie pewna wygrana. Czy może coś popsuć cały ten efekt? No cóż.. każdy dobry posiłek należy zwieńczyć pysznym deserem! Nie odpuszczamy – wiemy, że jeśli teraz to co dostaniemy na koniec kolacji będzie choć w połowie tak smaczne jak dotychczasowe dania, Folk Gospoda będzie miejscem do polecenia z zamkniętymi oczami.

Niestety tak nie jest. O zamówienie prosi się między innymi tort kajmakowy – puszysty biszkopt ubijany na wiejskich jajach, przekładany delikatnym kremem z mascarpone i kajmaku, podawany na sosie karmelowym, ale wygrywają: domowa szarlotka z kruszonką i lodami przyrządzana z polskich jabłek ogrodowych, serwowana prosto z pieca z prawdziwymi lodami waniliowymi i aksamitny sernik z białą czekoladą podawany z musem truskawkowym i sosem z deserowej czekolady, „wytwarzany wg. własnej receptury, swój delikatny i niepowtarzalny smak zawdzięcza specjalnie dodanemu gatunkowi sera oraz sekretnej kompozycji składników i unikalnemu procesowi pieczenia.”

Folk Gospoda szarlotkaW ramach rozpusty i czegoś w rodzaju testu, jak z Long Island Ice Tea, zamawiamy jeszcze jedną pozycję – tort bezowy z kremem kawowo-daktylowym podawany na sosie z polskich wiśni podlewanym domową wiśniówką. Tu kelner po chwili „zasmuca” nas, że dziś w ofercie jest tylko „tort bezowy z przepysznym musem żurawinowym”. Ogromny uśmiech pojawia się na naszych twarzach – oczywiście, że wolimy skosztować ten, który akurat został przygotowany w oparciu o nowy pomysł szefa kuchni!

Wspomniałam, że w restauracji Folk Gospoda desery mogą smakować w połowie tak dobrze, jak dotychczasowe dania, by zyskała miano doskonałej restauracji z kuchnią polską i na wstępie powiedziałam, że tak nie jest. Dlaczego? Bo szarlotka z pieca, sernik delikatny i tak autentyczny (bez spodu, którego wiele osób nie lubi!) są przepyszne! Klasyki w wydaniu Folk Gospody nabierają rangi deseru europejskiego – takiego, którym można się chwalić poza granicami naszego kraju! Ale tort bezowy z musem żurawinowym dostaje od nas wyróżnienie dużo większe – to deser, który rangę ma dużo wyższą, bo międzynarodową! Kiedy ktoś, kto nie przepada za czymkolwiek z bezami wyjada kawałek po kawałku tego tortu z rozkoszą w oczach i mówi „to jest genialne! od dziś uwielbiam bezy!” można być pewnym – szef kuchni, jak się później okazuje, miłośnik przygotowywania deserów, zasługuje na ogromne wyróżnienie!

Nasza uczta (tak trzeba to nazwać!) powoli dobiega końca. Rozkoszując się deserami, widzimy, jak w tym czasie, kiedy kosztowaliśmy poszczególnych dań, ogródek i restauracja wypełniły się prawie po brzegi. A to przecież poniedziałkowy wieczór! Tylko nas przestaje to w tej chwili dziwić. Dyskretna obsługa czujnie sprawdza, czy wszystko w porządku, a gościom obok, którzy nie specjalnie wiedzieli, jak sobie poradzić z doborem dań, w ładny i spokojny sposób wyjaśnia po angielsku, co i jak. Widać, że w Folk Gospoda inwestuje się w każdy szczegół – począwszy od składników dań, które są przygotowywane, aż po szkolenie załogi. Dla bywalców restauracji to chwila, kiedy opadają emocje i pojawia się ogromny uśmiech – na mapie Warszawy udało się znaleźć kolejne wyjątkowe miejsce do polecenia bliskim, znajomym, czy kontrahentom. Przestaje dziwić, że akurat ta restauracja obchodzi swoje dziesięciolecie.

SernikKiedy przed wyjściem wdajemy się w rozmowę z managerem lokalu, dowiadujemy się, że Folk Gospoda ma na swoim koncie.. ponad milion klientów! Przed wizytą byłoby to dla nas niewiarygodne, po – już nas nie dziwi, bo dołączyliśmy do grona tych, którzy skosztowali najlepszych dań kuchni polskiej w nowoczesnym i ambitnym wydaniu. Pociesza nas, że okrągła rocznica to czas, kiedy restauracja zdecydowała się na postawienie na wybrane przez cały okres swojej działalności hity i będzie nimi raczyć swoich klientów. A że ulokowanie restauracji, mimo, iż to już Wola, jest tak dobre i bliskie Centrum Warszawy, łatwiej będzie nam powiedzieć – tutaj wybierzcie się specjalnie, bo warto! Nawet, jeśli zamiast mięs macie ochotę na wyborne sałatki (na przykład chrupiące grzanki zapiekane pod kremowym kozim serem, podawane na liściach świeżego szpinaku, z pomidorkami cherry i sosem jogurtowo-musztardowym) lub ryby (sum mazurski na świeżym szpinaku blanszowanym z czosnkiem, z sosem z białej cebuli i zielonego pieprzu, czy eko-pstrąg królewski – polski pstrąg potokowy grillowany na ruszcie z sosem z pieczonej papryki i pomidorów, z pikantną nutą papryczek piri-piri, podawany na desce z ziemniakiem pieczonym nadziewanym świeżym twarożkiem czosnkowo-szczypiorkowym) – tu, w Folk Gospodzie, skosztujecie wszystkiego w jakościowo wysokim wydaniu i o dziwo w całkiem poprawnie dobranych do dań cenach!

Coś w tym jest, że ten lokal daje się wyczuć, jako dobrze prosperująca firma rodzinna, w której od samego początku kuchni polskiej nadano poziom godny konkurowania z modą i przechodzącymi falami zmiennych wpływów na kuchnię nie tylko przez Stolicę, ale przez cały kraj. Cieszy, że restauracja, w tym jej pomysłodawca i założyciel Piotr Popiński, jest konsekwentny w swoich zasadach i od 10 lat mówi prosto: „nie uznajemy konserwantów, chemii, półproduktów, tanich zamienników. Sami pieczemy chleb i ciasta, wyrabiamy domowe masło, pierogi, pasztety i wędliny. Od lat korzystamy z tych samych, sprawdzonych dostawców, np. sery sprowadzamy z Wiżajn na Suwalszczyźnie, polędwicę sezonowaną od hodowcy spod Szczecina, a ogórki kupujemy w niewielkim gospodarstwie pod Jarosławiem – opowiada Piotr Popiński. I dodaje – Pilnujemy jakości, która jest dla nas największym priorytetem, ale także cen. Chcemy, by mógł przyjść do nas każdy, kto ceni dobre jedzenie, ale nie zamierza wydać fortuny.”

Szef kuchniTrudno nie wspomnieć tutaj o jeszcze jednej zaskakującej sprawie – w Folk Gospodzie od pierwszego dnia pracuje ten sam szef kuchni, który czuwa, by do menu bazującego na tradycyjnych polskich przepisach, wprowadzać autorskie, oryginalne rozwiązania. Wiele restauracji narzeka na częste problemy ze znalezieniem, a następnie utrzymaniem dobrego szefa kuchni. Tu tego problemu nie ma i to widać. Dodatkowo niepowtarzalna mieszanka różnych tradycji kulturowych i kulinarnych z całej Polski zaprawiona nutą nowoczesności sprawia, że restaurację odwiedzają nie tylko Warszawiacy, ale i liczni goście z zagranicy, w tym gwiazdy takie jak Garou, Joe Cocker, Boney M, Smokie czy Lukas Podolski.

I trudno nie dodać na koniec, że dla zarządzających restauracją Folk Gospoda nie tylko tacy goście są ważni. Folk Gospoda, to restauracja prawdziwie przyjazna dzieciom. Dlaczego? Wpadnijcie kiedyś na sobotnie i niedzielne obiady, a zobaczycie prawdziwe rodzinne biesiadowanie. Nawet menu jest wtedy specjalnie przygotowywane pod kątem „niedzielnych” przebojów polskiego stołu – w menu pojawia się rosół z kury z domowym makaronem, barszczyk czerwony z pasztecikiem,  pierogi, tradycyjny sznycel z mizerią czy kaczka z pieca, z pieczonym jabłkiem i buraczkami, a także poznany nam sernik z białą czekoladą, podawany na sosie z deserowej czekolady i musie z prawdziwych truskawek – podobno jest najlepszy w Warszawie.

Pisząc o Folk Gospoda kilka dni po wizycie, zaczynam zastanawiać się, czy biały chłodnik ze szparagami, pestkami dyni i słonecznika i delikatna terina ze szparagami z salsą pomidorowo-kolendrową i sosem grzybowo-truflowym, nie będzie tym, czego skosztuję w tym miejscu jeszcze dziś. Smacznego Warszawo!

Ocena 5/5. Polecamy!

Folk Gospoda – ul. Waliców 13, Warszawa
otwarte: 12.00 – 24.00 (kuchnia do 23)
Telefon: (22) 890 16 05

Logo_Folk_Gospoda_2013
Więcej informacji na: http://www.folkgospoda.pl
https://www.facebook.com/FolkGospoda

Źródło: http://blog.gdziezjesc.info/kuchnia-polska-na-eksport-czyli-wizyta-restauracji-folk-gospoda-warszawa/


Nie dodano jeszcze komentarza do tego postu. Bądź pierwszy!
Perełka z kuchnią polską na Powiślu
× Click here to close
Wiosenny spacer po Powiślu – pierwsze promienie słońca, przelotne ciepłe
0

Wiosenny spacer po Powiślu – pierwsze promienie słońca, przelotne ciepłe deszcze i spokój otoczenia, to idealny wstęp do udanego popołudnia po pracy, czy też uroczego weekendowego odpoczynku. Zielone otoczenie ulicy Rozbrat, bliskość Parku Ujazdowskiego, a jednocześnie serce Warszawy – Plac Trzech Krzyży, to jak przepis na romantyczny czas spędzony we dwójkę i rodzinną niespieszną niedzielę w stolicy. W pobliżu tych miejsc, lekko na uboczu, znajduje się restauracja, która odbiega od tego, co dominuje ostatnio stolicę – zgiełku, pośpiechu, mody dominującej nad jakością i przeciętnością. Restauracja Stara Szafa – bo o niej mowa – to miejsce, które zaprasza w swoje progi w sposób bardzo dyskretny, nienachalny, obiecując odpoczynek i chwilę zapomnienia. I choć z zewnątrz budynek wpasowuje się w klimat sprzed dobrych kilku dekad, to wnętrze Restauracji Stara Szafa zaskakuje od samego progu.

IMG_3433-001

Gościnność, ciepło i elegancję czuć od pierwszej chwili. W powietrzu roznosi się miły zapach, a świeczki na schodach w bardzo przyjemny sposób zapraszają do wejścia do góry. Okazuje się, że serce restauracji jest na pierwszym piętrze. Tu, każdy krok staje się wizytą w zupełnie innym świecie – odrobinę wyciszonym, tajemniczym, dokładnie tak, jakbyśmy ukradkiem zaglądali do szafy naszej ukochanej babci. W te kilka sekund w głowie budzi się zainteresowanie, ciekawość i chęć rozgoszczenia się w jej garderobie, bo z każdą chwilą zauważamy, że każdy szczegół, każdy przedmiot i każdy kącik tego miejsca ma swoją duszę i zaprasza do wizyty.

IMG_3655-001 IMG_3659-001 IMG_3918-001
Obsługa Restauracji Stara Szafa w bezszelestny sposób przewija się po pomieszczeniach, zapraszając gości do zajęcia wybranego miejsca. Kiedy Gość siada przy stoliku, zaczyna rozumieć – to właśnie tu, w Starej Szafie, rozsiądzie się na dłuższą chwilę. Nie na wszechobecnych ostatnio leżakach, nie na niewygodnych meblach z Ikei, ale przy eleganckim stole, na którym świeży kwiatek i niewielka świeca, wprawiają w spokojny nastrój i zapowiadają prawdziwy odpoczynek od zabieganej Warszawy sprzed drzwi lokalu. Rzut okiem na otoczenie wystarcza, by zauważyć, że w Starej Szafie każdy przedmiot budzi ciepłe wspomnienia – klasyczny kredens, żelazko z duszą, wygodne niewielkie poduszki pod oknem, dywan przypominający ten, który znamy z domu naszych dziadków. I choć wydawałoby się, że w takim miejscu o przesyt nie trudno, Stara Szafa jest z dala do niego. Wystrój nie dominuje nad Gośćmi, a czystość i poczucie estetyki uspokaja. Może dlatego wystarczy kilka chwil, by czas się tu zatrzymał.

Wybór dań z menu wcale nie jest taki łatwy. Lektura poszczególnych pozycji praktycznie natychmiast rozbudza apetyt, a bardzo poprawny i czytelny opis każdego dania, daleki od modnych niezrozumiałych nikomu tonów i śmiesznych nazw, działa na mózg, jak obietnica uczty dla podniebienia.

IMG_20140407_172856
W przystawkach można się rozkochać.
Pasztet cielęcy przygotowywany specjalnie według starej receptury, podawany w towarzystwie maślaków i sosu tatarskiego, kusi. Podobnie, jak Tatar z łososia, gdzie siekany wędzony łosoś w połączeniu z szalotką, ogórkiem i ziołami obiecują niezapomniane doznania kulinarne. Gdy czytamy informację o Carpaccio z kaczki, w którym aromatyczne carpaccio z marynowanej piersi kaczej spoczywa godnie na kroplach z oliwy truflowej, oczekując na amatora tegoż dania i Carpaccio z polędwicy wołowej, czyli pierwszorzędne carpaccio z polędwicy wołowej z dodatkiem rucoli, parmezanu z kroplą octu balsamicznego, zaczynamy rozumieć, że Restauracja Stara Szafa postawiła w pierwszej kolejności na kulinarne rozpieszczenie swoich Gości. Trudno wybrać jedną rzecz, gdy obok nich z karty kusi również Tatar z polędwicy wołowej, przygotowywany ze świeżego i specjalnie wybranego surowego mięsa z polędwicy wołowej, podawany z domowymi marynatami.

Ucztę w Starej Szafie rozpoczynamy od rozbudzenia apetytu czymś zupełnie innym. Skosztowaniem dwóch nalewek – śliwkowo-wiśniowej, w której słodki smak perfekcyjnie złamany jest wędzoną i aromatyczną śliwką oraz nalewki z dodatkiem sosny, która przy pierwszym kosztowaniu jest delikatnie słodka, ale już po chwili wyrazista i rozbudzająca.

Pada między nami ciche pytanie – gdzie można jeszcze skosztować tak dobrych polskich produktów i rozkoszować się nimi całe popołudnie? Na szczęście wieloletnie doświadczenie polskie i zagraniczne szefa kuchni Starej Szafy, Tomasza Wójcika, który w tej roli spełnia się już 18 lat, uspokaja. Widać, że dla niego najważniejszy jest Gość, a to nie lada wyjątek w ostatnim czasie. A miłość do polskiej kuchni w autentycznym wydaniu widać już w karcie menu.

Do stolika dociera świeże pieczywo z masełkiem z dodatkiem pietruszki i czosnku, a zaraz po nim Carpaccio z kaczki i Tatar z polędwicy wołowej. Do skosztowania mamy dwa rodzaje chleba – ciemny i jasny, oba pachnące, świeże i z chrupiącą skórką, która powoduje, że trudno powstrzymać się już na samym początku od skosztowania go. Wybór pieczywa genialnie wkomponowuje się w fakt, że każda z przystawek jest różna i nie trzeba poddawać się sugestii kuchni, że daną rzecz koniecznie trzeba spróbować z wybranym rodzajem chleba. A prawda jest taka, że obie przystawki stanowią wysokiej jakości gwiazdy same w sobie. Carpaccio z marynowanej kaczej piersi w subtelny sposób rozpływa się w ustach, a każdy dodatek, w tym elegancko podane plasterki parmezanu, kapary i odrobina oliwy truflowej, dopełniają smaku. Tatar z polędwicy wołowej zaskakuje jakością mięsa, które dobrano do niego. W wielu miejscach w całej Polsce coraz częściej obok śledzia, stawiany jest tatar i zdarza się, że mięso to jest wybrane w sposób bardzo naganny – tu, jakość widać zarówno na talerzu, jak i czuć przy pierwszym kęsie każdej z przystawek.

SONY DSC
Wśród gorących przystawek, z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie. Pierogi, których smak według karty, zawdzięczany jest „kochanej Pani Wandzi” można zamówić w dwóch wariantach – ruskie i cielęce. Zaskakują Gęsie żołądki podawane w aromatycznym sosie śmietanowym i Pielmieni – pierożki syberyjskie, podawane z octem pieprzowym własnej roboty i kwaśną śmietaną. I jak powstrzymać się od kosztowania, gdy obok nich do wyboru mamy Szlachetne borowiki smażone na maśleTakie pyszne, że palce lizać” i sałaty, w tym między innymi Sałatę z grillowanym serem halloumi z dodatkiem pomidorków koktajlowych i czarnych oliwek w deszczu aromatycznego dresingu, czy Liście szpinaku w doborowym towarzystwie pomidorków koktajlowych posypane orzechami, suszonymi pomidorami, skropione aromatycznym sosem pleśniowym.

Kosztujemy syberyjskich pierożków pielmieni, które w połączeniu z domowym octem i kwaśną śmietaną stanowią prawdziwą ucztę dla zmysłów. Na języku mieszają się różne smaki, w całości komponując się i dając poczucie perfekcyjnie dopracowanego dania. Zachwyca nas sposób podania pasztetu cielęcego – z dodatkiem maślaków, sosu żurawinowego i tatarskiego. Jest tak ładne i eleganckie, że z żalem burzymy tą kompozycję. Ale warto! Bo jego smak przypomina coś zupełnie innego, ale bardzo autentycznego – foie gras. Jest tak delikatny i rozpływający się w ustach, że dodawanie do niego sosów i pieczywa praktycznie nie jest potrzebne. Choć te dodatki świetnie łamią smak cielęciny i podkreślają ją w sposób perfekcyjny. Sos tatarski godny jest uwagi, bo ilość gotowych półproduktów w wielu miejscach, wielu zniechęciła do niego, a w Starej Szafie można się przekonać, jak smakuje prawdziwy – z perfekcyjnie pokrojonych składników z dodatkiem białego pieprzu.

Gdyby tego było mało, skosztowanie zupy dnia – ogórkowej, dopełnia nasze zaskoczenie. Bowiem tu, w Restauracji Stara Szafa, nie ma chodzenia na skróty. Najwyraźniej nie ma dań przygotowywanych od niechcenia. Każde, nawet to, które może wydawać się banalne, jak zupa ogórkowa, powoduje, że zaczynamy przypominać sobie, dlaczego kiedyś częściej chciało nam się jadać w restauracjach. I dlaczego warto wciąż szukać miejsc, gdzie szef kuchni będzie naprawdę kochał to, co robi. Tu właśnie tę miłość czuć na każdym talerzu, który dotarł do nas dotychczas. Tylko szkoda, że z każdą chwilą coraz mniej miejsca na kosztowanie tego, co w menu nadal rozbudza wyobraźnię. Bo przecież jak, po tak smacznej i dobrze przygotowanej zupie ogórkowej, nie ma się pojawić chęć spróbowania choć jednej łyżki Kremu z mięsistych pomidorów z białymi cząsteczkami mozzarelli, czy Aromatycznej zupy grzybowej z łazankami i z idealnie białym kołnierzykiem puszystej śmietany.

Zaczynamy zauważać, że na jednej wizycie w Restauracji Stara Szafa, z pewnością się nie skończy..

Przed daniami głównymi robimy dłuższą przerwę, która jest ogromną przyjemnością. W tle dyskretna muzyka, goście, którzy w dyskretny sposób znajdują swoje miejsca
bez pośpiechu rozsiadając się w umiejętnie przygotowanych indywidualnych lożach, obsługa, która w kulturalny sposób jest jednocześnie pomocna i praktycznie niezauważalna. Wszystko to powoduje, że w tej chwili zapomina się, czy na zewnątrz jest dzień, noc, środek śnieżycy, ulewny deszcz, czy wichura. To chwila, w której można spokojnie porozmawiać, odpocząć i docenić coś w rodzaju oderwania się od świata. Nalewki zamówione na początku wizyty, wciąż rozkosznie pieszczą podniebienie. To genialne, że przy jednym dobrym kieliszku tego trunku można przesiedzieć długo i każde spotkanie nalewki z ustami tak cieszy.

SONY DSC
Kelnerka w bardzo grzeczny sposób pyta nas, czy to dobra pora, by na stół podano dania główne. Ich wybór wcale nie był łatwy. Klasyka kuchni polskiej, czyli Tradycyjny kotlet schabowy w towarzystwie kapustki z wyraźnymi akcentami podsmażanych ziemniaczków, Delikatna pierś z kurczaka rozpostarta na talerzu i polana sosem z pomidorków cherry, kaparów i anchois z dodatkiem ryżu jaśminowego konkurują z Tagliatelle z wołowiną – zwojami makaronu tagliatelle ułożonymi według szefa w tak fikuśny sposób, by delikatnie łączyły się z kawałkami wołowiny i suszonymi pomidorami, a całość zgodnie z obietnicą ma być przepełniona aromatem sosu pesto. Jak wybrać, jeśli na kolejnej stronie odkrywamy Żeberka duszone w sosie morelowym, Golonkę pieczoną w piwie i miodzie kwiatowym, Bitkę wołową skąpaną w sosie własnym, zasiadającą na postumencie z rumianych kopytek i glazurowanych buraczków, Steki ze szlachetnej polędwiczki wieprzowej oblane jedwabnym sosem z borowików, zasiadające na tronie ze wstążeczek warzywnych i polskich kopytek, czy Cielęcinę z groszkiem cukrowym.

Ale to nie koniec propozycji Szefa Kuchni. Dla amatorów delikatnego mięsa jagnięcego przygotowano Marynowaną w warzywach gicz jagnięcą, podawaną w otoczeniu klusek śląskich i podduszanych warzyw, Polędwicę wołową podawaną w otoczeniu zielonych karczochów, szpinaku, suszonych pomidorów i aromatycznych ziemniaczków. Specjalnością, którą polecano na wejściu okazuje się Okazała kaczka pieczona, luzowana z kości, królująca nad swoimi podopiecznymi: buraczkami, kluskami śląskimi i złocistymi jabłuszkami. A nad orszakiem unosi się zapach aksamitnego sosu żurawinowego. Czy zatem Stek z polędwicy wołowej może w tym wypadku zostać zignorowany? Zdecydowanie nie! Właśnie dlatego tak trudno podjąć decyzję i wybrać tylko jedno danie tego dnia.

Okazuje się, że w Restauracji Stara Szafa zadbano również o miłośników ryb. Do wyboru w menu o swoją pozycję walczy między innymi: Sola faszerowana borowikami i paluszkami krabowymi, otulonymi smakowitym sosem z krewetek w towarzystwie ryżu jaśminowego i wstążeczek warzywnych, Dorada z grilla i (uwaga!) Halibut zanurzony w aksamitnym sosie z owoców mango oraz Sandacz otulony wyrafinowanym sosem z kurek.

Choć nie jest łatwo podjąć decyzję, wybieramy pieczoną kaczkę z dodatkiem buraczków, klusek śląskich, jabłek i sosu żurawinowego. I prawda jest taka, że przestaje nas dziwić fakt, iż Tomasz Wójcik, z dumą prezentuje to danie, jako gwiazdę swojej restauracji. Kaczka, którą przecież tak łatwo przesuszyć, rozpływa się w ustach. A każdy dodatek przypomina, że polska kuchnia w najlepszym wydaniu, może być czymś, z czego powinniśmy być dumni. Kompozycja dania dopełnia miłe zaskoczenie tak dobrze przygotowywanym daniami dopracowanymi w każdym szczególe.

Nie inaczej jest po pierwszym skosztowaniu sandacza w sosie z kurek. Są tak delikatne, że cała kompozycja jest perfekcyjna w swojej klasyce. Trzeba wspomnieć, że tak subtelne połączenie kurek z sandaczem potwierdza kunszt szefa kuchni. I pociesza, że jeszcze można znaleźć gdzieś restauracje – perełki z dumą podawania tak dobrej kuchni polskiej.

I choć bardzo syci po tak pysznych przystawkach i daniach głównych, wcale nie mamy ochoty kończyć wizyty w Starej Szafie. Obok pojawiają się goście – grupa znajomych, którzy po pracy zdecydowali się odpocząć i zrelaksować przy dobrym późnym obiedzie i nalewkach, spotkanie biznesowe, w którym jeden z panów tłumaczy swojemu anglojęzycznemu gościowi co to za dobre danie właśnie kosztuje widząc jego zachwyt nad talerzem. Rzut okiem na restaurację daje obraz miejsca, w którym przyjemnością będzie zorganizowanie kameralnej uroczystości rodzinnej, zaproszenie najbliższej osoby na romantyczny miły i elegancki wieczór, czy zjedzenie obiadu niedzielnego bez pośpiechu – w każdym miejscu Starej Szafy jest coś w rodzaju „kącika” dla każdej z tych potrzeb. Może dlatego tak trudno jest zdecydować się na zakończenie tej uczty.

Właśnie przez to decydujemy się na aromatyczne espresso i coś co rozpieści nasze podniebienia na sam koniec – deser. Wybieramy Deser Szefa – tartę cytrynową oraz Wyśmienite lody chałwowe zanurzone w kąpieli sosu ajerkoniakowego. I tylko rozsądek każe nam zapomnieć o Domowej szarlotce z gałką lodów waniliowych czy Rozpływającym się w ustach puszysty serniku zażywającym kąpieli w sosie malinowym.

I właśnie tak, jakby było tego mało, okazuje się, że oba te desery to prawdziwe wyśmienite zakończenie kulinarnej uczty. Tarta jest przygotowana perfekcyjnie – słodycz kremu i kwaśność cytryny uzupełniają się tworząc deser na miarę niejednego francuskiego szefa kuchni, a lody chałwowe nie bez powodu są uznawane za „jedne z najlepszych na świecie„, jak nam powiedziano. Są przepyszne!

Przestaje nas dziwić, że Stara Szafa – niewielka rodzinna Restauracja, do której trafiliśmy po raz pierwszy, jest ceniona przez okolicznych mieszkańców już od 2006 roku. Nie bez powodu kojarzona jest z dobrą kuchnią, klimatycznym wnętrzem i gościnnością. Tego wiosennego dnia przekonaliśmy się, że to idealne miejsce nie tylko dla mieszkańców Powiśla. Restauracja Stara Szafa zasługuje na odwiedzenie jej w sposób jak najbardziej zaplanowany. Połączony ze spacerem w okolicy lub w formie wydarzenia dnia.

Bardzo spodobała nam się domowa atmosfera, którą można wykorzystać zarówno do organizacji przyjęcia, spotkania w gronie przyjaciół, czy kameralne kolacji w blasku świec. Dla nas, i mamy nadzieję, dla wszystkich warszawiaków oraz gości odwiedzających stolicę, Stara Szafa zasłużyła na miano miejsca, do którego chętnie się wraca. My z pewnością będziemy tam wracać, polecając to miejsce, jako perełkę wśród restauracji w Warszawie.

logo
Restauracja Stara Szafa otrzymuje od nas w pełni zasłużone 5 gwiazdek.
To miejsce, które z pewnością Was nie zawiedzie!

Restauracja Stara Szafa
ul. Ludna 10, 00-414 Warszawa
Tel: (22) 622 48 12
Fax: (22) 622 48 17
E-mail: [email protected]
Strona www: http://www.staraszafa.pl

Źródło artykułu: http://blog.gdziezjesc.info/perelka-polska-kuchnia-na-powislu/


Nie dodano jeszcze komentarza do tego postu. Bądź pierwszy!
Sałatka z surowym łososiem, orzechami i normandzkim serem pleśniowym
× Click here to close
Jesteśmy przyzwyczajeni, by do sałatek dodawać przede wszystkim ryby wędzone,
0

IMG_1901Jesteśmy przyzwyczajeni, by do sałatek dodawać przede wszystkim ryby wędzone, a to błąd.
Łosoś sprawdza się bardzo dobrze w wersji na surowo, z dodatkiem soku z cytryny.
Co więcej, dodanie orzechów i dobrego jakościowo sera pleśniowego sprawia, że sałatka jest idealna na elegancki wieczór.

Jak ją zatem przygotować?
Kupcie do niej następujące składniki:
rucola i roszponka,
pomidorki koktajlowe,
cebulka (biała, czerwona lub szczypiorek),
ogórek,
orzechy włoskie,
oliwki zielone (można wymienić je na kapary)
surowy łosoś (min. 250 g),
cytryna,
normandzki ser pleśniowy np. Coulommiers de Caractere (sam smakuje z dobrym czerwonym winem niesamowicie!) – przy przetrzymywaniu go w lodówce zaopatrzcie się w woreczki z zipem, bo zapach jest bardzo intensywny, ale smak w środku zaskakująco kremowy i delikatny.

Z dodatków miejcie pod ręką:
oliwę, czosnek, miód, ocet baslamiczny, sól, pieprz, sos sojowy.

Na początek pokrójcie łososia na małe porcje, jak do sashimi i skropcie go w całości cytryną.
Następnie pokrójcie warzywa – pomidorki koktajlowe i oliwki na pól, ogórek w plastry (ale nie bardzo małe), drobno posiekajcie cebulkę.
Złamcie orzechy włoskie na mniejsze (ale nie drobne) kawałki.
Przygotujcie sos vinaigrette mieszając w odpowiednich proporcjach: miód, ocen balsamiczny, oliwę, sól, pieprz, czosnek, odrobinę sosu sojowego.
Dodajcie do pokrojonych warzyw sałaty, łososia, który marynował się w soku z cytryny,
a następnie wymieszajcie wszystko bardzo delikatnie z przygotowanym sosem vinaigrette.

Przed podaniem pokrójcie ser pleśniowy i udekorujcie nim talerzyk.


To bardzo elegancka, choć jak widać prosta w przygotowaniu sałatka.
Można dodać do niej dobre pieczywo (np. ciepłą ciabattę lub pachnącą masłem bagietkę wieloziarnistą).
Warto skusić się na smaczne białe wino do niego – polecam Riesling lub Chablis.

Smaczna, łatwa w przygotowaniu i jednocześnie wykwintna sałatka idealna na perfekcyjną wieczorną randkę.. gotowa. Podobno nawet dla faceta! A po niej, wiadomo.. do sypialni!


Nie dodano jeszcze komentarza do tego postu. Bądź pierwszy!
Na słodko? Skosztuj lodów Haagen-Dazs
× Click here to close
Nie znam osoby, która po ich spróbowaniu powiedziała coś innego
0

logoNie znam osoby, która po ich spróbowaniu powiedziała coś innego niż „to jedne z najlepszych lodów na świecie”.
I choć cena kubka lodów Haagen-Dazs jest prawie dwa razy wyższa niż popularnych na polskim rynku innych marek, warto postawić na jakość.

Wierzcie mi, że będziecie zachwyceni, mimo, iż polski rynek jest mocno okrojony w smaki tych lodów.

Do wyboru macie między innymi:
Belgian Chocolate
Cookies & Cream
Dulce de Leche
Häagen-Dazs Multipack Favourite Selection
Häagen-Dazs Multipack Fruit Variety
Choc Choc Chip
Pralines & Cream
Strawberries & Cream
Strawberry Cheesecake (moje ulubione!)
Vanilla
Vanilla Caramel Brownie
Macadamia Nut Brittle (również moje ulubione!)

W Stanach Zjednoczonych ilość smaków jest dużo większa. To m.in. Brownies a la Mode, Butter Pecan, Caramel Cone, Deep Chocolate Peanut Butter, Midnight Cookies & Cream, Mint Chip, Pineapple Coconut, Rocky Road, Rum Raisin, Salted Caramel Truffle (!!) i sorbety: Lemon, Mango (przepyszne!), Raspberry, Strawberry.

Rzućcie okiem na ten przepis: Rhubarb crumble trifle i rozważcie zastąpienie mascarpone lodami waniliowymi – będziecie mile zaskoczeni!
Możecie też uprościć przepis smażąc na maśle rabarbar, a następnie miksując go z brązowym cukrem tak, by powstał mus rabarbarowy. Wtedy herbatniki, pyszne lody, mus i.. gotowy deser!

Jeśli macie pod ręką ciasteczka orkiszowe, rozkruszcie je na dnie kieliszka, nałóżcie wybrane lody, a następnie polejcie je musem z malin. Gotowy przepiękny i przepyszny deser!

Jeśli uwielbiacie smoothies, zerknijcie, jak pięknie może wyglądać połączenie ich z lodami: Smoothie jellies with ice cream.

Kochacie włoskie ciasteczka amaretto? Możecie podać genialny deser Italian cookies & ice cream. Jak mu się nie oprzeć?

Lody Haagen-Dazs to jedna z rzeczy, która obowiązkowo powinna czekać na waszą ochotę na słodycze w zamrażalniku. A jeśli do nich dołączycie sałatkę ze świeżych owoców, zagwarantujecie sobie.. a przede wszystkim waszej drugiej połówce rozkosz podniebienia. Proste, a genialne, prawda? Spróbujcie sami!

Zdjęcia zaczerpnięto ze stron firmowych Haagen-Dazs USA i PL, BBC Good Food oraz tej strony.


Nie dodano jeszcze komentarza do tego postu. Bądź pierwszy!
Azjatyckie jedzenie w zaskakującym miejscu w Warszawie
× Click here to close
Są chwile, gdy gotowanie to ostatnie rzecz, na jaką mamy
0

IMG_20140417_131238Są chwile, gdy gotowanie to ostatnie rzecz, na jaką mamy ochotę. Jak wybrnąć z tego tematu?
Oczywiście korzystając z okazji i wychodząc z domu na dobry posiłek.

O ile czasami mamy ochotę na coś klasycznego – dania kuchni polskiej, czy włoskiej, tym razem zaproponuję Wam zaciągnięcie się w bardzo nietypowe miejsce w Warszawie, szczególnie dlatego, że nikt nie kojarzy go z jedzeniem. A jedzenie tu jest genialne.

To korytarz z gastronomią w środku hal zakupowych na ul. Marywilskiej 44.


Nie zakładajcie tu białej koszuli i krawatu. Włóżcie wygodne ubrania i zróbcie sobie prawdziwy leniwy dzień bez gotowania, oddając się tym, co możecie skosztować na Marywilskiej. A co jest w menu? Zaskoczy Was nie tylko ogromny wybór dań kuchni azjatyckiej, ale również tajskiej. Genialne zupy pho, z kurczakiem, wołowiną, a nawet z kaczką (smak praktycznie nie do osiągnięcia samodzielnie w domu w krótkim czasie przeznaczanym u nas na gotowanie), bun cha, świeżo przygotowywane chrupiące sajgonki, genialne aranżacje warzyw w sosach, gigantyczne krewetki, kurczak, wołowina, czy wieprzowina – tutaj nabiorą nowego smaku!


W korytarzu skosztujecie nawet pad thai w kilku wersjach, spróbujecie dań z dodatkiem niełuskanych orzechów, oryginalnych curry, trawy cytrynowej, sezamu, sosów, które zachwycają wyglądem, jak tajski – ten sam jest czarny, gdy ma kilka dni, blado brązowy gdy przygotowano go o poranku, słodko-kwaśny z aromatami imbiru i galangala. Do tego zaskakujące desery azjatyckie (z liczi, ananasem i.. czerwoną fasolą!), a weekendowo robione na specjalne okazje kuleczki z mąki ryżowej. I napoje – z mango, ananasów, kokosów, a nawet „ptasie gniazdo”. To wszystko za.. naprawdę rzetelnie niewielkie pieniądze.


A jeśli będziecie mieli ochotę, zrobicie zakupy autentycznych produktów azjatyckich – przepysznych ryżów, w tym nie tylko klasycznych białych, ale również czerwonych, brązowych i czarnych, mrożonych pierożków azjatyckich, owoców morza, a nawet cukierki z duriana, czyli najbardziej śmierdzącego owocu na świecie!


Podróż po azjatyckich specjałach w wersji weekendowej to coś, co polecę Wam, gdy do kuchni nie jest Wam dziś bardzo blisko.
Uwierzcie mi, że warto odrobinę zluzować z wymogami restauracyjnymi, bo smak i zaskakujące dania, które dostaniecie na Marywilskiej, zrekompensują nawet plastikowe talerzyki. Polecam!

Centrum Hal Targowych ul. Marywilska 44


Nie dodano jeszcze komentarza do tego postu. Bądź pierwszy!
Kuchnia na ekranie – film Julie & Julia
× Click here to close
Doskonała aktorka – Meryl Streep wciela się w rolę lekko
0

julie_and_julia_ver2_xlgDoskonała aktorka – Meryl Streep wciela się w rolę lekko sfrustrowanej autorki legendarnej książki kucharskiej „Mastering the Art of French Cooking” – Julii Child, a obok niej – chcąca zmienić swoje życie Julie Powell (w tej roli Amy Adams). To właśnie Julie decyduje się w ciągu jednego roku przygotować wszystkie 524 przepisy z tej książki i opisać je na swoim blogu.

Świetna gra, dużo uroczych scen i rosnący apetyt, czyli idealny film, dzięki któremu spędzicie miłe popołudnie i rozkoszując się jedzeniem, nie ubrudzicie sobie ani jednej ręki! Koniecznie miejcie gotowe pyszności pod ręką! Udanego seansu.

Więcej informacji na temat filmu Julie & Julia znajdziecie np. na stronie Filmweb.pl


Nie dodano jeszcze komentarza do tego postu. Bądź pierwszy!
Zdrowa, łatwa i smaczna sałatka z sosem vinaigrette
× Click here to close
To przepis na sałatkę, którą zrobicie zawsze szybko, łatwo i
0

fotor_139758351864797 To przepis na sałatkę, którą zrobicie zawsze szybko, łatwo i do tego z pewnością zauroczycie tych, którzy dbają o kalorie i chcą się odżywiać poprawnie. Możecie z niej zrobić głównego bohatera – wtedy przygotujcie aromatyczne pieczywo dobrej jakości. Może też być dodatkiem do dań mięsnych, czy ryb
z grilla – tutaj przyda się ryż do risotto lub mały makaron – polecam Wam poszukać na przykład Ballerine, Chiocciole, Coquillettes (kolanka), Gemelli.

Co należy przygotować do sałatki?
Przede wszystkim ogromną ilość świeżych warzyw – pomidory, ogórki, cebula, zielona sałata,
może być cykoria, gotowa mieszanka różnego rodzaju świeżych sałat.

Do tego przydadzą się (do wyboru, według uznania): kiszone ogórki, oliwki – zarówno zielone, jak i czarne, suszone pomidory, kapary, orzechy włoskie. Świetnie nadają się też różnego rodzaju sery pleśniowe, czy na przykład feta lub mozzarella di bufala (polecam tą z Auchan – ma dobry stosunek jakości do ceny). Dla mięsożerców proponuję zaopatrzyć się we włoską szynkę lub salami, ulubione mięso z grilla lub.. wysokiej jakości parówki – okazuje się, że one też będą tu idealnie pasować.

fotor_139758337008261Co nam będzie potrzebne do przygotowania sosu vinaigrette?
Przede wszystkim znajdźcie mały słoiczek – będzie Wam wygodniej mieszać sos i w razie zrobienia zbyt dużej ilości, będziecie mogli wykorzystać go w późniejszym czasie. A więc, przygotujcie: musztardę Dijon, miód (lub brązowy cukier), oliwę, ocet balsamiczny (lub jakiś owocowy), czosnek, sól, pieprz, cytrynę lub limonkę (odrobina soku z nich). Okazuje się, że proporcje są mocno zależne od Waszych smaków, ale rada, jak je dobrać, jest bardzo prosta – postarajcie się by żaden ze smaków nie dominował. Nie przesadźcie z musztardą, dodajcie oliwę w takiej ilości, by wciąż zadbać o niską kaloryczność dania. Składniki wrzućcie do słoiczka, zamknijcie go i wymieszajcie. Spróbujcie smaku samego sosu – jeśli uznacie, że czegoś brakuje, możecie dodawać i powtarzać, aż do skutku, by smak był perfekcyjny. Odważni mogą dodać do sosu drobno posiekany świeży rozmaryn. A smakosze – dżem morelowy lub konfiturę z domowej spiżarni.

A więc.. działamy!
Warzywa drobno pokrójcie w kostkę, pomieszajcie z pozostałymi dodatkami, które wybraliście.
Sos vinaigrette dodajcie przed samym podaniem, inaczej opadnie Wam na dno i zmęczy sałatkę, która będzie wyglądać z każdą minutą coraz mniej atrakcyjnie.


Jeśli uznaliście, że sałatkę chcecie wykorzystać w bardziej kompleksowy sposób do pełnoprawnego posiłku, ugotujcie ryż do risotto lub mały makaron (ja wykorzystywałam popularne u nas kolanka) i dodajcie je do sałatki na zimno. Dla tych, którzy cenią sobie mięso w posiłku możecie wkroić kawałki mięsa lub podać je obok sałatki (szczególnie, gdy będzie to kawałek porządnej karkówki z grilla).

img_20140416Jak dobrze się przyglądniecie – taki obiad robi się w kilkanaście minut.
Wygodne jest też to, że składniki dobieracie albo wcześniej planując zakupy, albo przeglądając, co akurat macie w lodówce.
Z sosem vinaigrette każda sałatka będzie Wam smakować. Smacznego i rozkosznego lunchu!


Nie dodano jeszcze komentarza do tego postu. Bądź pierwszy!
Efektowne śniadanie dla Niej
× Click here to close
Jak o poranku, gdy w pośpiechu szykujemy się do pracy,
0

Jak o poranku, gdy w pośpiechu szykujemy się do pracy, zaimponować śniadaniem dla Waszej Kobiety?

Poprzedniego dnia kup:
małe kajzerki, najlepiej z makiem lub sezamem,
(możesz wykorzystać do tego przepisu również tosty),
wędzonego łososia dobrej jakości,
jajka, sól, pieprz, masło, odrobina soku z cytryny lub limonki do skropienia łososia.
Możesz dodać do śniadania: rucolę, suszone pomidory, czarne oliwki, kapary, avocado, serek biały ze szczypiorkiem.

recipe-image-legacy-id--1289452_7Jak przygotować efektowne śniadanie?
Włącz piekarnik, by rozgrzewał się do temperatury 180 st. C. W tym czasie – przekrój na pół kajzerki i wydrąż środek dolnej części bułki (i nie mów nikomu, że ją zjadłeś, bo szkoda było wyrzucić 😉 ). Lekko posmaruj wnętrze bułki oraz część wewnętrzną z górnej połówki (choć proporcje krojenia mogą być odrobinę zmienione – dół większy, niż góra, czyli „przykrywka”).

Jeśli używasz tostów – wykrój z nich koło, by została zewnętrzna część tostu ze skórką z około 1 cm wnętrza. Jak chcesz ją rozkochać, wysil się i wytnij serduszko – będzie mile zaskoczona!

Wyłóż środek bułki plasterkami wędzonego łososia (i np. suszonym pomidorem lub oliwkami i kaparami), wbij całe jajko, lekko je posól i.. włóż do piekarnika, wraz z górnymi połówkami bułki na około 12 minut. Wyciągnij bułeczki z piekarnika, gdy jajko będzie lekko ścięte, ale wciąż zachowa konsystencję płynną w środku (nie przesadź z czasem oczekiwania).

Przed podaniem posyp świeżo zmielonym pieprzem, rucolą i.. gotowe!
Wasza kobieta będzie zachwycona, gdy do tego zaparzycie pyszną kawę i dodanie świeży sok pomarańczowy.
Nie ma opcji lepiej zacząć dzień, szczególnie, gdy znajdziecie czas na wspólny poranny posiłek i….. 🙂

toastiePs. jeśli do przepisu używaliście tostów, przepis wygląda odrobinę inaczej. Do każdej takiej kanapki będą potrzebne dwa tosty – oba należy posmarować masłem (ale tylko w jednym wyciąć dziurkę). Zapiekamy najpierw ten, który jest w całości, by był lekko chrupiący, na nim układamy łososia, następnie drugiego tosta z dziurką, do którego wbijamy jajko. Pieczemy pamiętając, by jajko nie ścięło się całkowicie, podobnie, jak w przypadku bułeczek.

W wygodniejszej wersji możecie zapiec wszystko w jednym czasie, tzn. osobno ułożone na brytfance wyłożonej papierem do pieczenia tosty posmarowane masłem i tosty z dziurką z jajkiem. Wtedy kanapkę układacie na talerzu w kolejności: tost zapieczony w całości, następnie łosoś i ewentualne dodatki, np. rucola, suszone pomidory, oliwki, avocado, na to tost z jajkiem (do wyciągania go z piekarnika koniecznie przygotujcie płaską szpatułkę!). Świeżo zmielony pieprz i.. gotowe. Smacznego i miłego poranka!

20130331_110209Oryginalne przepisy znajdziecie tutaj:
Baked salmon & eggs
Egg-in-the-hole smoked salmon & avocado toastie
Zdjęcia zaczerpnięto ze strony BBC Good Food oraz z własnych albumów.


Nie dodano jeszcze komentarza do tego postu. Bądź pierwszy!
Loading more posts...
Inline
ZKuchniDoSypialni.pl Ania Dębska zaprasza
Inline
ZKuchniDoSypialni.pl Ania Dębska zaprasza